Recepta s proseno kašo

0

Kaj vse nam nudi proso, smo zvedeli že v članku Proso in njegove zdravju koristne lasnosti. Za zdrav jedilnik pa vam v sliki in besedi predstavljamo dva recepta prosene kaše, s pomočjo katerih bo vaše telo obogateno s kvalitetnimi hranili in vitamini. Kaši sta tudi idealni za izboljšanje videza kože, las in nohtov. V oklepajih je poleg sestavin napisano, s katerimi vitamini je posamezno živilo še posebej bogato.

Prosena kaša s sezonsko zelenjavo

Sestavine za 2 osebi:

  • 80 g prosene kaše (vitamin B6 in biotin)
  • 50 g graha (vitamini C, A, B6 in biotin)
  • 2 korenčka (vitamina A in B6)
  • 1/4 pora (vitamina C in A)
  • 1 paprika (vitamini C, A, B6)
  • 1 paradižnik (vitamina A in C)
  • maščoba

Proseno kašo en dan prej dobro operemo in čez noč namočimo. Pred pripravo kaše vodo odlijemo in še nekajkrat splaknemo – voda se zaradi visoke vsebnosti saponinov v prosu peni, zato je pomembno, da kašo dobro splaknemo. Ko je postopek splakovanja končan, je za nami najzamudnejši del priprave jedi. Kašo odcedimo.

Por in korenček očistimo in narežemo na kolobarje. Papriko in paradižnik narežemo na kockice. V ponvi segrejemo maščobo dodamo najprej por, nato korenček in papriko. Nekaj časa pražimo, dodamo še paradižnik. Vso zelenjavo dušimo (vmes lahko zalijemo s suhim belim vinom) in med tem večkrat premešamo. V malo vode skuhamo grah. Vodo odcedimo, grah dodamo praženi zelenjavi. Solimo lahko s sojino omako ali pa uporabimo himalajsko sol. Zelenjavo vmešamo v proseno kašo. Jed lahko obogatimo s sojino smetano ali sojino majonezo. Okusno je tudi, če dodamo par velikih žlic že pripravljenega paradižnikovega pireja (Pomi in ostale verzije). Če ste med tistimi srečneži, ki imajo doma vrt, pa kar hitro še po eno od svežih zelišč in z njimi v kašo (uporabite le eno vrsto, da ne bo preveč okusov).

Hladna prosena kaša z arašidi

Sestavine za dve osebi:

  • 100 g prosene kaše (vitamin B6 in biotin)
  • 1 rdeča paprika (vitamini C, A in B6)
  • 50 g ali več nesoljenih arašidov (vitamina A, B6 in biotin)
  • 1 sesekljana čebula
  • 300 ml vode
  • maščoba

prosena-kasa-arasidi

Proseno kašo pripravimo po istem postopku kot v prejšnjem receptu. Čebulo prepražimo na malo maščobe, dodamo proseno kašo in na hitro popražimo. Zalijemo z vodo in zavremo. V pokritem loncu kuhamo od 15 – 20 minut. Proti koncu kuhanja solimo po okusu. Če bomo uporabili slane arašide, je bolje, da kaše ne solimo. Papriko narežemo na čim bolj drobne koščke. V mešalniku zmeljemo arašide. Počakamo, da se kaša malo ohladi, nato vmešamo arašide in papriko. Zraven si lahko pripravimo katerokoli zelenjavo. Pa ne pozabite na solato!

Temo Recepti za nohte in lase lahko spremljate tudi na forumu.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

:lol1: 
:) 
:thumbsup: 
:yes: 
:flower2: 
:blush1: 
:wink1: 
:cheer: 
:sendlove: 
:)) 
:P 
:D: 
:lashing: 
:silly: 
:no: 
:ermm: 
:flower1: 
:manicure: 
:mistake: 
:dance1: 
:think: 
:hug: 
:inlove: 
:roll: 
:scared: 
:naughty: 
:hairup: 
:unsure: 
:confused: 
:3party: 
:verymad: 
:scary: 
:devil: 
:( 
:veryangry: 
:cool: 
:hospital: 
:luck: 
:heart: 
:naughty5: